Plats Antillais

                     Recette De : Fricassé De Lambi

Ingrédients pour 4-6 personne

650 grammes de lambi

40 grammes d'huile d'arachide

8 grammes de sel

2 grammes mélanges 4 épices
2 g de poudre de colombo
2 gousses d'ail
Le jus d'1/2 citron
20 grammes de cive
70 grammes d'oignon
1 pointe de cuillère de pâte de piment
450 ml d'eau
1 feuille de bois d'inde
4 brins de thym
100 grammes de pulpe de tomate
1 cuillère à café bombée de sucre de canne
5 brins de persil

    

Dias-Moreira Kenji

               

Voyage cuillinaires Ivoirien 3

• Bonjours pendant mon voyage en cote d'ivoire j'ai aussi découvert : Les allocos Ivoirien ?? 

les ingrédients pour faire deux portions d'allocos 

3 bananes mûres  

• Un peu de sel
• Huile pour la friture

Pour la sauce de piments 

3 piments africain ( antillais ) 

1 demi oignon finement haché 

2 gousses d'ails finement haché

1 cuillère a café de tomate concentré 

1 cuillère a soupe d'huile arachide 

1 demi bouillon en cube 

sel et poivre 

1 demie tasse d'eau 

Cuisson 

Lavez, épluchez et coupez les bananes plantains en 1/2 pouce d'épaisseur.

Vous pouvez les couper diagonales ou rondelles.

Ensuite, saler les bananes, ajoutez les gouttes de citron et mélangez bien.

Chauffez l'huile dans une grande poêle et faites frire le plantain jusqu'à ce que chaque côté soit bien doré.

Retirez et placez-les dans une serviette en papier pour absorber l'excès d'huile.

L'Islam

L'Islam et les musulmans La première chose qu'il convient de définir est le terme Islam. Nous pouvons affirmer que ce mot Islam n'est pas apparu après l'arrivée d'un homme ou l'accomplissement d'un phénomène. L'Islam est la véritable religion d'Allah (traduction en arabe du mot Dieu). En effet, c'est Dieu qui a choisit l'Islam, comme le montre le verset suivant : Pour bien comprendre le terme Islam, il faut s'en remettre à son sens. Le mot Islam tire son origine du verbe aslama qui signifie "s'en remettre, s'abandonner". Ainsi, Islam peut être traduit, dans le contexte religieux et voulu par Dieu, par "Répondre à la volonté ou à la loi de Dieu". Il en découle ainsi le mot Musulman qui est celui qui "se soumet à la volonté de Dieu". Islam a aussi pour mot dérivé Salam qui signifie "paix", ce qui est la conséquence naturelle d'une soumission totale à Dieu. C'est ce message qui est le plus important parmi les révélations divines, comme l'indiquent de nombreuses sourates dans le Coran : En bref je voulais vous faire passer un message le terrorisme n’est pas le musulman il ne faut pas écouter les médias qui vous font passer des messages sur les musulman, pour que vous sachiez qu’est que c’est l’islam. Rayane ben berkane

Kev Adams

Kev Adams

Kev adams, sous le nom de Kevin Smadja est né en 1991 dans le 16^ème arrondissement de paris, avec des textes liés à l’adolescence, Kev adams est repèré en 2009 par Elisa Sousan productrice D’Anne Roumanoff lors de ses passages à l’émission «on ne demande qu’à en rire» présenté par Laurent Ruquier

(Il tient le rôle principal dans la série «soda» diffusé quotidiennement sur la chaine W9 .Nous l’avons aperçu sur grand écran dans le film «fiston» et nous le retrouveront à l’affiche le 14 octobre 2015 dans le film «Aladin»)

Le nombre d’entrées au cinéma critique du film casting des acteurs

Pour sa sortie le film «Aladin» a réalisé pour sa première semaine du 14 au 20 octobre , 1452753 d’entrées. Ce qui le place en tête du nombre d’entrées en France métropolitaine.

Synopsis:Au cœur de l'Arabie, dans la ville d'Agrabah, un jeune homme orphelin du nom d'Aladin vit en volant de la nourriture aux marchands des souks. Même s'il chaparde, Aladdin rêve de prouver qu'il n'est pas qu'un vulgaire voleur mais bien un homme de valeur contraint à enfreindre la loi pour survivre.

Un jour, il rencontre par hasard une jeune fille dont il tombe amoureux. Celle-ci n'est autre que la fille unique du Sultan d'Agrabah, Jasmine, que la loi contraint à trouver un prince comme époux au plus vite. Mais la princesse têtue refuse de se marier par obligation et souhaite épouser un homme qu'elle aimera. N'étant qu'un misérable voleur, Aladdin se met en quête d'un moyen qui lui permettra d'impressionner la belle princesse afin de conquérir son cœur.
Au palais royal, le sombre Jafar, grand visir du Sultan, désire prendre le pouvoir. Pour réaliser son rêve, il a besoin d'une lampe magique qui lui assurera la réalisation de trois vœux. Mais cette lampe est dissimulée dans une fabuleuse caverne où seul un homme au cœur pur pourra entrer.
Jafar découvre bientôt que cet homme n'est autre qu'un vaurien qui parcourt les rues d'Agrabah et qui se nomme: Aladdin.



                                         Bejaoui Nadir élève de classe relais

Apple

Apple Inc. est une entreprise multinationale américaine qui crée  et commercialise des produits électroniques au grand public, des ordinateurs et des logiciels informatiques . Parmi les produits les plus connus de l'entreprise sont les ordinateurs Mac , l’iPod, l'iPhone et l'iPad, la montre Apple Watch, le lecteur multimédia iTunes, la suite bureautique iWork, la suite multimédia iLife ou des logiciels à destination des professionnels tels que Final Cut Pro et Logic Pro. En 2011, l'entreprise emploie 60 400 employés pour un chiffre d'affaires annuel de 170,9 milliards de dollars et exploite 424 Apple Store  répartis dans 16 pays et une boutique en ligne où sont vendus les appareils et logiciels d'Apple. Son bénéfice annuel pour l'année 2013 est de 37 milliards de dollars. En 2014, Apple réalise 18 milliards de dollars de profits pour le dernier trimestre, battant l’ancien record pour une entreprise cotée, établi en 2012 par ExxonMobil avec 16 milliards de dollars de bénéfice trimestriel.

Voyage Culinaire 2

• Ingrédients Pour 4 à 6 personnes : 6 bananes plantain 1 morceau de manioc de la taille d’une grosse pomme • Préparation Préparation : 20 mn Cuisson : 20 mn • Description Le foutou, appelé foufou au Ghana, est une purée de manioc et/ou de bananes plantain. Couper le manioc et les bananes plantain en gros morceaux et les faire bouillir comme des pommes de terre une vingtaine de minutes. Les percer avec un couteau pour vérifier qu’ils sont bien cuits. Egouttez-les et mettez les dans un mixer, avec un peu de sel. Si nécessaire, ajoutez un peu d’eau chaude : vous devez former une boule homogène, un peu collante. Formez 4 à 6 boules, selon votre appétit, et servez avec de la viande ou du poulet sauce arachide ou toute autre sauce. Le conseil d’Afrik : Le foutou remplacera avantageusement la purée de pommes de terre, le riz ou les pâtes en accompagnement de vos plats en sauce. Les enfants l’aiment tout simplement accompagné de sauce tomate.

VOYAGE CUILINAIRE EN AFRIQUE

             Pendant mon voyage en cote d'ivoire j'ai découvert plusieurs nourritures typiquement ivoirienne

1- J'ai découvert le foufou de banane

 - Ingrédients

• des bananes Plantin moyennement mures
• des aubergines africaines
• du piment
• du gombo
• de l’akpi
• des tomates fraiches
• de huile rouge
• du poisson fumé ou frais
• des oignons
• du cube Maggi et Du sel 

Preparation

Prenez une banane découpez la en plusieurs morceaux selon la grosseur sans oublier découpez et éplucher découpez aussi le poisson

Cuisson


Disposer les morceaux de poisson dans une casserole. Ajouter la moitié d’un oignon
Écraser et un demi verre d’eau.
Laisser mijoter 5 mn puis rajouter tous les légumes salés et couvrir d’eau.
Laisser bouillir.
Dès ébullition ajouter 2 à 3 cuillères à soupe d’huile rouge.
Couvrir et laisser cuire pendant 10mn puis rajouter les bananes dans la sauce.

Laissez cuire 30 min 

Écraser les dans un mortier. Une fois bien écrasées, ajouter 2 à 3 cuillères à soupe d’huile rouge, saler et bien mélanger le tout à l’aide du pilon. Former une boule puis réserver.
Retour à la sauce dans une poêle faire griller l’akpi.
Retirer tous les légumes. Écraser le tout avec l’akpi et rajouter aussitôt dans la sauce. Émietter le cube, saler et laisser mijoter pendant 15 à 20 mn.
Mélanger une cuiller à café de piment en poudre et une pincée de sel.
Napée la boule du foufou avec le mélange…

                                                                ENFIN C'EST PRET
                             JE VOUS RETROUVE POUR UNE AUTRE RECETTE IVOIRIENNE 



GUEI YANN .